2023年7月17日，首届国际基础科学大会在雁栖湖畔的雁栖湖应用数学研究院开幕。

大会期间，300余名海外顶尖科学家与国内一流学者共1000余人将出席，其中包括8位菲尔兹奖得主、3位图灵奖得主、1位诺贝尔奖得主以及50余名各国院士。

然而，在会议立项之初，如何解决本次大会的餐饮供给问题，是摆在会议组织者面前的一道难题。由于受邀嘉宾文化背景和饮食习惯存在差异，而且同时用餐人数众多，为按时保证与会人员的餐饮需要，大会主办方向雁栖湖畔的多家酒店发榜招贤。

北京雁栖湖国际会展中心的厨师团队，凭借服务过多次大型会议人员用餐的经验，和国宴级的菜品料理水平，以及高标准的服务水准，从一众竞争者中脱颖而出，承接了本次国际基础科学大会的餐饮保障服务活动。

为提供高品质高质量保障服务，会展中心经营团队将依据“首届国际基础科学大会”的整体需求，有针对性的制定安全、应急等活动服务方案及应急预案，并成立以各部门负责人带队的服务保障团队，以确保活动各项环节的顺利进行。

大会开幕当天，散会用餐时段，两个自助餐点位全力运转，两个自助餐厅在一小时内，自助餐菜品丰富多样，翻台迅速，为1000名参会的宾客送上了一顿快捷、美味、营养的正餐。

当日晚19点，“雁栖湖应用数学研究院开园晚宴”，在会展中心的大议会厅举办，会展中心的员工克服两线作战人员调配的困难，为本次晚宴的1000名宾客准备了中式桌餐。

一餐盛宴，宾主尽欢。

本次国际基础科学大会，会展中心全员上岗，全力进行服务保障，收获了参会嘉宾对菜品质量和服务质量的双重认可。